Активные сухие дрожжи "Бражные" 100 г
Описание
Идеально подойдут для приготовления классической сахарной браги. Известно, что классическая сахарная брага готовится из сахара, воды и дрожжей.
Казалось бы, сахар – как раз то, что надо дрожжам. Потребляя углеводы (глюкозу, фруктозу, сахарозу и др.) дрожжи выделяют в бродящую среду спирт и углекислый газ. Но для правильной браги, им необходимы вещества, обеспечивающие их развитие, рост, размножение и жизнедеятельность. Именно этих веществ и нет в сусле, приготовленном из сахара и воды.
«Бражные» дрожжи содержат специальную подкормку, для активного и быстрого сбраживания. Быстро переработают 6 кг сахара при оптимальном гидромодуле, обеспечат высокий выход спирта.
«Бражные» – правильный выбор для получения самогона, водки и других крепких напитков: рома, кашасы, текилы, виски.
При использовании специального исходного сырья (фруктовые, ягодные, зерновые браги, сиропы) сохранят его вкус и аромат, не допустят дрожжевого тона в браге.
Рекомендации по использованию для приготовления сахарной браги:
Растворить 6 кг сахара в 24 л воды температурой 35 ⁰С. В готовое сусло всыпать содержимое пакета и перемешать. Средняя продолжительность брожения 3-5 дней при оптимальной температуре 25 – 29 ⁰С.
При использовании для сбраживания другого сахаросодержащего сырья рекомендуется не превышать содержание сухих веществ в начальном сусле более 25⁰ Brix. Упаковка дрожжей рассчитана на 30 литров готового сусла.
Характеристики
- ООО "ВиноТЕП"
- Сухие активные дрожжи Saccharomyces cerevisiae, питательные вещества, клеточные оболочки дрожжей, витамины
- 100
- Россия
