Популярный скандинавский напиток, название которого «aqua vitae» переводится, как «живая вода». Традиционно производится из картофеля, а затем настаивается на травах и специях, приобретая пряный вкус и соломенный цвет. Напиток крепкий, от 40 до 50 градусов, но пьётся легко.

Вариант приготовления «Классический»

Простой способ — достойный результат за 15 дней.

• Содержимое пакета слегка размять в ступке или скалкой. Высыпать на сухую сковороду, обжарить, постоянно помешивая, на среднем огне 1-3 минуты до появления яркого запаха специй. 
• Специи остудить, залить 1,5 л водки, спирта или самогона двойной перегонки крепостью 40%. 
• Настоять 10 дней в темном месте. В процессе настаивания встряхивать 1 раз в сутки.
• Отфильтровать. Добавить столовую ложку сахара (15-20 г), перемешать до полного растворения.
• Поставить в темное место, дать отдохнуть 3 дня.
• Разбавить 40% основой до 3-х литров. Можно разбавить меньше, тогда вкус будет насыщеннее.
• Поставить в темное место, дать отдохнуть напитку еще 2 дня после разбавления.

Напиток готов к употреблению. Приятного праздника!