Формы Anelli Lodi подойдут для творога и самопрессующихся сыров: рикотты, брынзы, альметте, камамбера, сулугуни и прочих мягких сортов. У формы круглое основание. Они выполнены из полипропилена без добавок и красителей — подойдут для приготовления пищевых продуктов.

Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. Схема мойки следующая:
1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. Промывка в чистой воде