Хмель Citra 13%, 50г

Цитра (Citra) обладает ярко выраженным ароматом цитрусовых, в сочетании с высоким уровнем горечи.

Артикул: 0962

Рейтинг: 0 (оценок 0)

Наличие: 1 шт

Цена: 400 руб.

Описание

Хмель Цитра (Citra) - это американский сорт хмеля с умеренно высоким содержанием альфа-кислот, выведенный примерно в 2008 году. Цитра - это гибрид нескольких сортов хмеля, включая Халлертау Миттельфрю (Hallertau Mittelfreuh), Теттнангер (Tettnanger), Голдингс (Goldings) и др. Этот хмель обладает ярко выраженным ароматом цитрусовых с тонами тропических фруктов. Citra может использоваться во многих стилях пива. Благодаря необыкновенному аромату прекрасно подходит для сухого охмеления.

Содержание альфа-кислот: 11.0-15.0%
Содержание бета-кислот: 3.0-4.5%
Аромат: Манго, цитрусовые, лимон, сосна.
Стили пива: IPA, American Pale Ale, Session.

Применение хмеля в домашнем пивоварении

При приготовлении All Grain (из натурального солода в зернах), хмель является одним из необходимых и незаменимых компонентов.
Можно дополнительно охмелить уже охмеленный солодовый экстракт. Это придаст пиву более яркий аромат и вкус, даст вам широкий простор для экспериментов и позволит создать собственные, особые вкусы и сочетания.
Хмель нужен для охмеления неохмеленных солодовых экстрактов. В этом случае возможности еще шире, так как экстракт изначально не имеет никакого охмеления, и вкус пива будет во многом зависеть от того, как вы проведете охмеление вашего сусла.