Хмель Medusa 4%, 50гр.

Ароматический хмель Medusa непохож ни на что-либо, с чем вы встретились прежде. В аромате дыня, гуава и цитрусывые.

Артикул: 0964

Рейтинг: 0 (оценок 0)

Наличие: 3 шт

Цена: 316 руб.

Описание

Хмель Medusa - один из новейших сортов, который непохож ни на что-либо, с чем вы встретились прежде. Это дикий уроженец Колорадо и Нью-Мексико, который только начали выращивать в культурных условиях исключительно CLS Farms в Якиме.

Содержание альфа-кислот: 4.0-5.0%
Аромат: гуава, дыня, абрикос и цитрусовые.
Стили пива: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль

Применение хмеля в домашнем пивоварении

При приготовлении All Grain (из натурального солода в зернах), хмель является одним из необходимых и незаменимых компонентов.
Можно дополнительно охмелить уже охмеленный солодовый экстракт. Это придаст пиву более яркий аромат и вкус, даст вам широкий простор для экспериментов и позволит создать собственные, особые вкусы и сочетания.
Хмель нужен для охмеления неохмеленных солодовых экстрактов. В этом случае возможности еще шире, так как экстракт изначально не имеет никакого охмеления, и вкус пива будет во многом зависеть от того, как вы проведете охмеление вашего сусла.

Рекомендации по использованию (3 стадии охмеления)

Хмелевая горечь. При кипячении хмеля 60 мин. ваше пиво приобретет хмелевую горечь. Данный способ чаще всего применяется при приготовлении All Grain (из натурального солода в зернах), а так же при приготовлении пива из неохмленных солодовых экстрактов.
Хмелевой вкус. При добавлении хмеля за 10-15 мин. до конца кипячения, пиво приобретет неповторимый хмелевой вкус. Этот способ доступен при любом варианте домашнего пивоварения, вне зависимости от способа приготовления, модели пивоварни и сорта пива.
Хмелевой аромат. При добавлении хмеля менее чем за 5 мин/ до конца кипячения, пиво приобретет свойственный пиву хмелевой аромат. Этот способ доступен при любом варианте домашнего пивоварения, вне зависимости от способа приготовления, модели пивоварни и сорта пива.