Ручной оптический рефрактометр АТС-120 – удобный прибор для определения содержания сахара в браге на вино или удельной плотности сусла при приготовлении пива используется виноделами и в пивоварении.

Имеет две шкалы:

• плотность сахара по шкале BRIX, % от 0 до 32;
• удельный вес сусла SG Wort (specific gravity [of the] wort) от 1,000 до 1,130

Измерения с помощью рефрактометра производить просто и быстро. Для измерения необходимо всего 2-3 капли раствора. Рефрактометр не содержат каких-либо электронных компонентов. Плотность раствора определяется посредством измерения степени преломления (рефракции) света в растворе. Точность работы рефрактометра обусловлена измерением показателя преломления жидкости, содержащей сахар. В свою очередь, показатель преломления жидкости пропорционален концентрации сахара в жидкости. Таким образом содержание сахара в растворе определяется максимально точно. Идеальный рефрактометр для виноделов и пивоваров.

Инструмент оборудован Автоматической Температурной Системой компенсации (кратко – АТС), окружающая рабочая температура комнаты должна быть 20°C всякий раз, когда инструмент калибруется. После того, как прибор калиброван, изменения в окружающей температуре в пределах приемлемого диапазона (10-30°C) не должны влиять на точность. Призма и образец должны иметь одинаковые температуры для точных результатов.