Все для самогоноварения, пивоварения
и виноделия в домашних условиях

Все для самогоноварения, пивоварения
и виноделия в домашних условиях

zakaz@samovarshik.ru +7 (3439) 36-03-40 +7 -908-909-50-60
Перезвоните мне

Сироп с соком 5075 "Вишня", 1л

Из сиропа в домашних условиях можно получить вино с необыкновенным ароматом спелой вишни и приятным сочным вкусом.
 
1549
5075
0 (оценок 0)
4 шт
545 руб.

Описание

Из сиропа в домашних условиях можно получить вино золотистого цвета с необыкновенным ароматом экзотических фруктов и приятным послевкусием. Продукт содержит глюкозно-фруктозный сироп и концентрированный вишневый сок.

Информация по составу и свойствам:

Глюкозно-фруктозный сироп, входящий в состав продукта, содержит глюкозу и фруктозу, которые являются основными сахарами натурального сока и в первую очередь подвергаются сбраживанию дрожжами. Благодаря чему процесс брожения протекает более ровно, полно, не образуя нежелательных побочных продуктов.

В натуральном концентрированном соке вишня бережно сохранены витамины, аминокислоты, микроэлементы и питательная ценность свежих плодов, а также ароматические вещества, которые играют важную роль в формировании готового напитка. Сироп с соком «Вишня» идеально сбалансирован по сахару и кислотности для приготовления вишневого сусла.

Рекомендации по приготовлению сусла и вина:

  • Добавьте в воду сироп и дрожжи, тщательно перемешайте, установите гидрозатвор.
  • При кристаллизации сиропа подогрейте на водяной бане температурой 50-60⁰С.
  • Температура готового сусла должна быть 28-29⁰С.
  • Для приготовления вина – винные дрожжи WT-1 с питательной смесью или турбо дрожжи (для вин) WT-48, для дистиллятов – винные и спиртовые турбо дрожжи. При использовании винных дрожжей для фруктовых браг, получаются дистилляты с ярко выраженным фруктовым вкусом и ароматом.
  • Поддерживайте температуру брожения 25-28⁰С, в течение всего процесса ферментации.
  • Активный процесс брожения (выделение пузырьков углекислого газа) должен начаться через 6-12 часов и составит 5-7 дней.
  • Признаки завершившегося процесса брожения: отсутствие пузырьков углекислого газа в гидрозатворе, отсутствие сладости во вкусе, оседание дрожжей, осветление вина.
  • Дайте вину постоять еще 3-4 дня до полного сбраживания оставшегося сахара. Если вино полностью осветлилось, то есть все дрожжи осели на дно, аккуратно снимите вино с осадка в чистую продезинфицированную емкость, используя сифон (шланг).
  • Полученный продукт брожения можно перегнать и получить самогон либо провести ряд операций (дображивание, осветление) для получения сидра или яблочного вина.
  • Чтобы удалить оставшиеся дрожжи из вина, проведите его обработку бентонитом.
  • Оставьте вино в прохладном месте при температуре от +2 до +12 ⁰С на 3-5 суток до полного осветления, аккуратно снимите его с осадка с помощью сифона (шланга) в чистую емкость.
  • По желанию можно отрегулировать сладость вина сахаром, либо таким же фруктовым сиропом.

Характеристики

  • 5075
  • 1 л
  • Сироп глюкозно-фруктозный, концентрированный вишневый сок, регулятор кислотности лимонная кислота.
  • Россия

Комментарии 0

Комментарии отсутствуют
Чтобы оставить комментарий нужно авторизоваться!

Отзывы 0

Чтобы оcтавить отзыв и голосовать необходимо авторизоваться.
Отзывов для данного товара пока нет.

C этим товаром покупают

Похожие товары