Щепа для копчения (Говядины)
Описание
Щеповая смесь для горячего копчения и приготовления говядины.
Способ применения щеповой смеси для горячего копчения:
- Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета.
- Распределите подготовленную щепу тонким слоем (0,5- 1см) по дну коптильни.
- Установите поддон – жиросборник.
- Распределите продукт для копчения равномерно на решетке.
- Закройте крышку и поместите коптильню на подготовленный источник огня.
- Появление дыма в коптильне означает, что процесс копчения начался.
- Коптить необходимо при температуре в коптильне не выше 100 С (капля воды на крышке коптильни должна шипеть, если капля шипит и мгновенно испаряется – уменьшите температуру нагрева коптильни).
- Коптить рыбу от 20 до 60 минут.
- Перед употреблением остудить продукт до комнатной температуры не извлекая из коптильни.
Характеристики
- Лаборатория самогона
- Щепа дуба, щепа груши, щепа абрикоса.
- Россия
Комментарии 0
Комментарии отсутствуют
Чтобы оставить комментарий нужно авторизоваться!
Отзывы 0
Чтобы оcтавить отзыв и голосовать необходимо авторизоваться.
Отзывов для данного товара пока нет.