Щеповая смесь для горячего копчения и приготовления сыра.

Способ применения щеповой смеси для горячего копчения:

• Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета.
• Распределите подготовленную щепу тонким слоем (0,5- 1см) по дну коптильни.
• Распределите продукт для копчения равномерно на решетке.
• Закройте крышку и поместите коптильню на подготовленный источник огня.
• Появление дыма в коптильне означает, что процесс копчения начался.
• Перед употреблением остудить продукт до комнатной температуры не извлекая из коптильни.